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Hôtellerie et Restauration

67ème congrès national de l’UMIH «Le tourisme, accélérateur des territoires»

La ville de Biarritz a accueilli du 19 au 21 novembre dernier le 67ème congrès national de l’Umih sur le thème : « Tourisme : accélérateur des territoires ». L’ouverture des travaux s’est faite en présence du Secrétaire d’État Jean-Baptiste Lemoyne, qui a annoncé la création d’un comité de filière du tourisme. Dans son discours d'ouverture, Roland Héguy, président confédéral a insisté sur un certain nombre de mesures prioritaires pour la profession.
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La personnalité de la semaine

Portraits

Jean-François Bertrand : Cofondateur de Kom&Do

jean François Bertrand kom and do
Jean-François Bertrand est le co-fondateur de Kom&Do, entreprise rennaise de travail à temps partagé. Le principe ? Embaucher des personnes en CDI au sein de la société et les mettre à disposition des clients à temps partiel. Une nouvelle vision de l’organisation du travail qui anime le dirigeant chaque jour dans le développement de sa jeune entreprise co-fondée avec Jérôme Duval.
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Vie des entreprises

Artisanat

En partenariat avec la CMA
Artisanat

MAM’ZELLE CHOCO, travaille le chocolat comme les vignerons le raisin

Mam'Zelle Choco compte à ce jour une trentaine de points de vente en France, dont 12 en Ille-et-Vilaine. Elle propose des tablettes Grands Crus, des mendiants et ballotins, des gourmandises doublement labellisés bio AB et commerce équitable. Rencontre avec la chocolatière dont le labo se trouve à Cesson-Sévigné, dans l'Écopole Sud Est.
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